餐饮行业

辣员外重庆火锅

咨询效果

  • 第1

    区域品牌

  • 超2000万

    单店年营业额

  • 凌晨4点

    周末排队

案例拆解
  • 面临困境
  • 1、发展方向混乱； 2、竞争层级偏低。 3、品牌表达较弱。
  • 需求机会
  • 1、地域认知方向。2、食材认知方向。
    1、火锅+ 趋势；2、半有料趋势；3、空间新中式；4、产品形式化；5、吃法特色化。
  • 产品创新
  • 1，牛油骨汤定位。
    2，火锅锅具：宇宙锅 ，鸳鸯锅，大奔锅，包间锅。
    3，火锅流程：喝骨汤，啃牛骨，吃火锅。
    4，爆品打造：整头牛，整只羊。 5，空间设计：牛油骨汤明当厨房。
  • 品牌创建
  • 1，定时定量，勿要贪杯。 2，酒厂与酱酒龙头隔河而立。

© 2025 刘高原品牌营销咨询（北京）有限公司 版权所有

京ICP备2020039368号

免责声明：1、本网站所列案例，晨光九木杂物社、宾果消消消、蒙牛集团、中国海油均为刘高原个人曾参与服务过的项目，不代表其个人独立完成或主导，具体项目细节以实际合作为准。2、本网站所提及的所有企业和品牌案例，关于成绩业绩，营业数据，具体销量，咨询效果等方面的描述，都以企业方品牌方实际为准，本网站提供的企业数据和品牌成绩仅供参考。